Toriyama surmast andis teada tema tootjafirma Bird Studio, kes märkis, et kunstnik suri aju traumaatilise hematoomi tagajärjel. Toriyama oli surres 68-aastane.
Noorena jõudis Toriyama laiema kuulsuseni oma mangaseeriaga «Dr. Slump», mis tõi talle 1981. aastal Shogakukani manga-auhinna ning müüs Jaapanis 35 miljonit eksemplari. Seejärel lõi Toriyama «Dragon Balli» frantsiisi ning mitmeid tegelasi populaarsetes videomängudes, sealhulgas seeriate jaoks, nagu «Dragon Quest», «Chrono Trigger» ja «Blue Dragon». Toriyamat peetakse autoriks, kes suutis muuta mangade ajalugu ning tema «Dragon Balli» frantsiis on jätkuvalt ülipopulaarne.