Jonesi surmast andis teada tema publitsist Arnold Robinson, kes kinnitas, et muusikalegend suri pühapäeva õhtul oma kodus Bel Airis, ümbritsetuna pereliikmetest.
«Täna teatame sooja, kuid murtud südamega, et meie isa ja vend Quincy Jones lahkus,» ütles Jonesi pere teadaandes. «Kuigi see on meie pere jaoks uskumatu kaotus, tähistame hämmastavat elu, mida ta elas, ja teame, et teist temasugust ei saa olema.»
Quincy Jonesi üheks tähelepanuväärsemaks saavutuseks oli produtsenditöö Michael Jacksoni «Thrilleri» juures, mida pärjati nelja Grammyga. Jones oli veel Jacksoni albumite «Off the Wall» ja «Bad» produtsent.
Jones võitis karjääri jooksul 28 Grammy auhinda ja ühe Emmy. Oscari nominatsioone oli tal seitse.
1964. aastal sai temast plaadifirma Mercury Records asepresident ning ühtlasi esimene mustanahaline ameeriklane, kellel oli suures USA plaadifirmas nii kõrge ametikoht. 1980. aastal rajas Jones omaenda plaadifirma Qwest.
80ndatel korraldas Quincy Jones heategevuslaulu «We Are the World» salvestamise, millest võtsid osa kümned superstaarid. Samuti tootis ta Steven Spielbergi filmi «The Color Purple» ning menuka komöödiaseriaali «The Fresh Prince of Bel-Air», millega sai kuulsaks Will Smith. 1993. aastal asutas ta ajakirja Vibe.